En el casco histórico de Viveiro
Información sobre as jornadas gastronómicas del Restaurante O Asador Viveiro
Este próximo viernes 25 tendremos la suerte de participar en Mes da maxia na Mariña Lucense. Nos acompañarán los magos Pi y Paredes.
Tendremos un menú especial y mágico para la ocasión.
Entrante:
Aperitivo crujiente de Foie con Ibérico
1º Plato
Ensalada de codorniz escabechada y crema de Mango
2º Plato
Rabo de Toro estofado con cogollos de Tudela
Postre
Flan de Castañas y Nueces
Bebida
Agua, cerveza, vinos blanco o tinto
Os esperamos
Un año más, celebramos la entrada del otoño presentando nuestras propuestas culinarias, elaboradas con los mejores productos de la temporada. Desde este sábado 15 de Octubre empezamos nuestras décimas Jornadas de Caza, Perdiz, Corzo, Jabalí, Conejo y Codornices formarán parte de nuestra carta estos días
Entrantes
Tartaleta de Perdiz con Setas y Grelos
Crujiente de Foie con ibérico
Ensalada de Codorniz escabechada con Mango
Salteado de setas, espárragos e ibérico
Platos
Perdiz a la cazadora
Corzo en Habas de Lorenzana
Jabalí estofado con castañas y bolletus
Conejo de monte O’Asador
Postre
Flan de castañas y nueces
Y, tendremos también un Menú Degustación de Caza
Aperitivo
Crujiente de Foie con Ibérico
Entrante
Ensalada de Codorniz escabechada con Mango
Platos
Perdiz a la Cazadora
Conejo de monte con caldo de Castañas
Postre
Filloa caramelizada con helado de chocolate y fruto rojos
Bebida: Rioja Azabache Crianza
El Menú es para un mínimo de dos personas, y tiene un precio de 35 Euros por comensal
Os esperamos a todos
Saludos Gastronómicos
Desde este jueves y durante todo el fin de semana en Viveiro celebramos la novena edición del Mercado Renacentista, una celebración que combina la evocación de una parte de nuestra historia y los beneficios que reportó a la entonces villa realenga el emperador Carlos V tras los dos incendios que asolaron la ciudad. Y, como no podía ser de otra manera nosotros nos unimos a la celebración elaborando un Menú Especial para estos días
Este será nuestro “Menú Renacentista”
Aperitivo
Langostino rebozado en pan de gamba sobre ensalada con salsa de soja
Entrante
Tartar de Salmón Marinado
Plato
Bonito en Salsa de Perdíz
Postre
Filloa rellena caramelizada
Precio: 22,50 €/comensal
Saludos Gastronómicos
Te invitamos a que celebres con nosotros el Día de la Madre. Para este día especial, tenemos un menú especial como no podía ser de otro modo
Las primeras celebraciones del Día de la Madre se remontan a la antigua Grecia, donde se le rendían honores a Rea, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades. Igualmente los romanos llamaron a esta celebración Hilaria cuando la adquirieron de los griegos. Se celebraba el 15 de marzo en el templo de Cibeles y durante tres días se realizaban ofrendas. Los católicos transformaron estas celebraciones para honrar a la Virgen María, la madre de Jesús. En el santoral católico el 8 de diciembre se celebra la fiesta de la Inmaculada Concepción, fecha que los católicos adoptaron para la celebración del Día de la Madre.
En Inglaterra hacia el siglo XVII, tenía lugar un acontecimiento similar, también relacionado con la Virgen, que se denominaba Domingo de las Madres. Los niños concurrían a misa y regresaban a sus hogares con regalos para sus progenitoras. Además, como muchas personas trabajaban para gente acaudalada y no tenían la oportunidad de estar en sus hogares, ese Domingo se le daba el día libre para visitar a sus familias.
Así fue gestado el día internacional de la madre que después fue encontrando eco en otros países que lo adoptaron hasta tenerse la celebración conocida en la actualidad, y es así como el primer domingo de mayo en España, Portugal, Hungría, Lituania, Sudáfrica y Rumanía celebramos este día.
Nuestra propuesta de menú es:
Aperitivo Día de la Madre
Entrantes
Sushi
Ensalada de Bacalao y Cítricos
Arroz Caldoso con Almejas
Plato Principal
Merluza de Celeiro con Tallarines negros y frutos de mar
Postre
Filloa caramelizada o Minitarta de Manzana con helado
Precio: 35.00€
Os esperamos!
Saludos Gastronómicos
