Programa Dinamiz@te

Somos uno de los establecimientos participantes en el Programa Dinamiz@te de la Diputación de Lugo y el EOI, y la edición de hoy de La Voz de Galicia, se hace eco de ello.

 Entendemos la restauración como una globalidad, e intentamos aprovechar este programa para aplicarla a nuestro establecimiento, pensando en, para y por nuestros clientes.

Intentamos estar más cerca de todos nuestros clientes para poder contar nuestras propuestas culinarias, tanto las clásicas como las nuevas, y saber vuestras opiniones, recomendaciones y críticas.

Estamos presentes en las redes sociales a través de Facebook (https://www.facebook.com/oasadorviveiro), Twitter (https://twitter.com/oasador) y en Instagram (http://instagram.com/oasadorviveiro). Nos gustaría que nos siguieras y nos comentaras, vuestra opinión es muy importante para nosotros

Saludos gastronómicos.

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Semana Santa 2015

Calentando fogones para celebrar la Semana Santa 2015, y celebrar también que hemos sido merecedores de referencia para la Conde Nast Traveller en su Guía Gastronómica 2015, para la provincia de Lugo

Estamos en Cuaresma, y os esperamos con nuestra carta en la que podréis encontrar una amplia variedad de pescados a la brasa y entrantes, sin por ellos olvidar nuestras carnes a la parrilla y la amplia variedad de postres caseros

Bienvenidos a Viveiro y a su Semana Santa

Saludos Gastronómicos

 

 

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Jornadas de Cocido de Porco Celta 2015

         Tal y como relatan la mitología y la tradición, Don Carnal era un juerguista al que le gustaba mucho comer, sobre todo carne, bailar, cantar y disfrazarse. Celebramos el Carnaval para despedirnos de comer carne y de llevar una vida licenciosa durante el tiempo de cuaresma.Esta despedida a la carne se realiza los días previos al Miércoles de ceniza, fecha en la que comienza  la cuaresma.

Y como es ya tradición en nuestra casa, te proponemos para estas fechas de preparación y disfrute de Don Carnal nuestras Jornadas de Cocido de Porco Celta, disponibles desde ahora como complemento a nuestra carta habitual.

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Os esperamos a todos

Saludos Gastronómicos

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Menú de Fin de Año 2014-2015

Ultimando los preparativos para una noche de lo más especial, os avanzamos las propuestas que conformarán el Menú de Fin de Año del Restaurante O Asador. Recibe como se merece un mágico 2015 reservando tu mesa en los teléfonos 981 551865 – 666442147. Recuerda que también puedes realizar tu reserva online a través de nuestra web.

Aperitivo frío

Cigalita marinada sobre ali oli suave de manzana

Aperitivo caliente

Vieira sobre compota de cebolla y su crujiente de jamón

Vieira sobre compota de cebolla y su crujiente de jamón

Primero

Ensalada de bogavante sobre compota de cebolla y su crujiente de jamón

Ensalada de bogavante con mahonesa de garrapiñadas y emulsión de mandarina

Pescado

merluza

Merluza do Pincho de Celeiro con verduritas y espuma de langostinos

Carne

Rabo de toro, patata, cogollos de tudela y vinagreta de tomate seco

Rabo de toro, patata, cogollos de Tudela y vinagreta de tomate seco

Prepostre

Sorbete de mojito

Postre

postre

Champán, uvas y turrón