Este próximo viernes 25 tendremos la suerte de participar en Mes da maxia na Mariña Lucense. Nos acompañarán los magos Pi y Paredes.
Tendremos un menú especial y mágico para la ocasión.

Entrante:
Aperitivo crujiente de Foie con Ibérico
1º Plato
Ensalada de codorniz escabechada y crema de Mango
2º Plato
Rabo de Toro estofado con cogollos de Tudela
Postre
Flan de Castañas y Nueces
Bebida
Agua, cerveza, vinos blanco o tinto

Os esperamos

Un año más, celebramos la entrada del otoño presentando nuestras propuestas culinarias, elaboradas con los mejores productos de la temporada. Desde este sábado 15 de Octubre empezamos nuestras décimas Jornadas de Caza, Perdiz, Corzo, Jabalí, Conejo y Codornices formarán parte de nuestra carta estos días

Entrantes

Tartaleta de Perdiz con Setas y Grelos

Crujiente de Foie con ibérico

Ensalada de Codorniz escabechada con Mango

Salteado de setas, espárragos e ibérico

Platos

Perdiz a la cazadora

Corzo en Habas de Lorenzana

Jabalí estofado con castañas y bolletus

Conejo de monte O’Asador

Postre

Flan de castañas y nueces

Y, tendremos también un Menú Degustación de Caza

Aperitivo

Crujiente de Foie con Ibérico

Entrante

Ensalada de Codorniz escabechada con Mango

Platos

Perdiz a la Cazadora

Conejo de monte con caldo de Castañas

Postre

Filloa caramelizada con helado de chocolate y fruto rojos

Bebida: Rioja Azabache Crianza

El Menú es para un mínimo de dos personas, y tiene un precio de 35 Euros por comensal

Os esperamos a todos

Saludos Gastronómicos

Desde este jueves y durante todo el fin de semana en Viveiro celebramos la novena edición del Mercado Renacentista, una celebración que combina la evocación de una parte de nuestra historia y los beneficios que reportó a la entonces villa realenga el emperador Carlos V tras los dos incendios que asolaron la ciudad. Y, como no podía ser de otra manera nosotros nos unimos a la celebración elaborando un Menú Especial para estos días

Este será nuestro “Menú Renacentista”

Aperitivo
Langostino rebozado en pan de gamba sobre ensalada con salsa de soja

Entrante
Tartar de Salmón Marinado

Plato
Bonito en Salsa de Perdíz

Postre
Filloa rellena caramelizada

Precio: 22,50 €/comensal

Saludos Gastronómicos